O'Reilly x エンジニア x 料理

誰もが１冊はもっている、O'Reillyでこんな本を見つけました。
「Cooking for Geeks―料理の科学と実践レシピ」
- ギーク、エンジニア、プログラマのために書かれた料理の基本を学ぶ書籍
http://www.oreilly.co.jp/books/9784873115092/

目次を覗くと「4.時間と温度：料理の主要変数」や 「7.ハードウェアで遊ぶ　真空調理法」等と、タイトルも普通の料理本とは異なります。
料理の科学的な仕組みの解説、応用までの基礎、「分子ガストロノミー」といった新しい考え方までを広くカバーしています。
肝心のレシピも100以上と大変充実していますので、「ひとつまみ」や、 「火加減」が分からなくてお料理と距離を置いていた方には、面白い1冊で はないでしょうか。
ただ、自分で自分を「Geek」認定してしまうのには、 ちょっと抵抗がないとはいえませんが...

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http://www.micassoc.co.jp/melmaga/malmga_31.html

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花粉 x 玉子の薄皮 x テカテカ

本格的に花粉のシーズンになりました。

花粉症はあまり酷くないものの、くしゃみがよく出るので「イオンで花粉をブロックする塗り薬」を使っています。
「イオン」が何物かよくわかりませんが、鼻の周りに塗ると確かに効き目があります。
ただ、お昼を過ぎるとペローンと玉子の薄皮のように向けてしまうのが何とも悲しい。
ファンデーションごとはがれるので、鼻がテカテカで かえって酷い花粉症に悩まされているような風体です。

早く花粉の季節が終わるといいですね。

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2月 x チョコレート x 大人の味

1月のメルマガ配信が2月になってしまいました。2月といえばチョコですよ。


「だって、生チョコは大人の味だからー」

浅草橋にはお菓子の材料をたくさんそろえているお店があります。
そこでの小学校低学年くらいの女の子の発言です。
生チョコが「大人の味」!! その斬新な認識と、大人っぽい物言いに
周りの大人は全員笑いをこらえずにはいられませんでした。
可愛い「友チョコ」探しはあくまでも真剣に、手を抜かない女の子なのでした。


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2010年 年末に際してのご挨拶

早いもので、今年も残りあとわずかとなりました。
本年中は大変お世話になり誠に有り難うございました。
弊社代表取締役　藤井道雄 より年末のご挨拶をさせていただきたいと思います。

○ ご挨拶　「2010年 年末に際して」　はこちらをご覧下さい。
→　http://www.micassoc.co.jp/melmaga/2011goaisatu.html


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本気 x ショウガ x 冬支度

もう12月だというのに、今年の寒さは控えめですね。
そんな会社の冬支度で流行っている物は、「ショウガ」です。
ショウガのハチミツ漬けをお湯で割って飲んだり、
チューブ入りのショウガをお昼ご飯のアレやコレやに足したりしています。
今年の冬はなかなか本気を出さないので、まだ試していないのですが、
ショウガ+ココアは美味しいし、体がとても温まります。
寒い朝に飲みたいような、でもこのまま寒くならないでいて欲しいような。


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スポーツ x 桜 x 銀杏

週に一度、会社の近くにある区のスポーツセンターに足を運んでいます。
公園と隣接しているこのスポーツセンターは、春になれば桜を堪能でき、
秋になると、イチョウの木が紅葉し始め、銀杏が実ります。
とても季節感を味わえるスポーツセンターではありますが、今の時期、
ちょうど実っている銀杏のあの独特な臭いは、ちょっと近寄りたくないような、
近寄りたいような。食べると美味しい銀杏。
やっぱり近寄って天然銀杏拾いをするべきなのでしょうか?

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夏休み x 花火 x 隅田川

あいかわらず毎日暑い日が続いていますが、8月も下旬になりました。
夏休みで、毎日外でかけまわる子供たちが多かった8月でしたが、
この暑さのせいか、それとも残した宿題に追われているのか?
外でかけまわる子どもたちも減ってきたような気がします。

お祭りごとが多い夏ですが、私が一番楽しみにしているのは花火大会。
でも残念な事に、今年は一度も行けずにいます。
数年前は、MICのオフィスから隅田川の花火大会を観覧できたようですが、
年々ビルが増えてきたので、今ではビルの隙間から観覧する景色に
なってしまったかもしれませんね。

地域によっては、まだまだ花火大会が催されています。
夏の風物詩である花火。ちょっと足を伸ばして観覧に行こうかしら・・・?

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カジカ X 水メガネ X アルバイト代

毎日暑い日が続いていますが、夏ばてなどしていらっしゃいませんでしょうか?

夏といえば、近所の河に"カジカ"を捕りにいったことを思い出します。
カジカ捕りに行く時は、水メガネ（木箱の底がガラスになっているもの）と小さいタモが必要です。
友達と手分けして近所から人数分借りてくると、どこかの家のおじいちゃんや、お父さんが必ず付いて来てくれました。
ハゼに似た風貌であまりハンサムな魚ではありませんが、比較的簡単に捕まえることができて、みんな夢中で川を覗き込んだものです。

捕まえたカジカ捕りで不思議なのは、ほとんど食べた記憶がないことです。私たちの面倒を見てくれた、監視のおじいちゃん達にアルバイト代として献上していたのかもしれません。

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梅雨x紫陽花x冷淡

梅雨明けが待ち遠しい今日この頃ですが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。
MICがある清杉通り沿いの歩道には、たくさんの紫陽花が植えられています。
整備が今年の春先に終わったばかりで、今年はまだまばらに小さい紫陽花が咲いているだけなのが残念です。
この時期には涼し気で、さまざまな形で目を楽しませる紫陽花ですが、食べると食中毒を起こすそうです。青色や紫色の多い、決して食欲を誘わない紫陽花を食べてみようという発想が
なかったので、大変意外な事実ですが、みなさまお気をつけて。
その花言葉通り、紫陽花は「あなたは美しいが冷淡だ」と言うことのようです。

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人形町 X ドラマ X ツアー

 MICから近い人形町では、通勤途中にドラマ撮影を見かけることがあります。
TBSのドラマ「新参者」の撮影なのですが、ご近所だと言うこともあり、
「人形町がドラマ撮影ぐらいで人が増えることはないだろう」と放送前に勝手な
憶測をしていたのですが、大はずれ。
タウンマップを片手に人形町ー水天宮を散策する人で大変賑わっているようです。
人形町ツアーガイドをお探しの方はいらっしゃいますか？
「水天宮ー人形町ーMICオフィスにて製品説明会」のツアー提案してみようかな。


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三寒四温 x桜 x お酒

おひさまが心地よい穏やかな日もあれば、冬へ逆戻りしたかのような寒さの日が続いたり、三寒四温な季節の変わり目ですが、平年よりかなり早く桜の開花が発表されました。

東京では、今週末には満開になるだろうと予想されていますが、皆様、お花見のご計画はされていらっしゃいますか?

通勤途中、桜の木をたくさん見かける機会の多い私ですが、最近、少しずつ咲き始めてきた桜を見ながら、こんなことを思ったりしています。

冬の時期桜の木をよく見てみると、春に備え芽が少しずつ顔をだします。
そして、春になると花を咲かせます。
夏が近づいてくると桜の花は散り緑の葉が青々と茂り、それはそれで街を明るくしてくれます。
秋には葉が落ちて枝になってしまい、また冬の季節が訪れる。

私達は、この一瞬の満開の時期に桜を盛大に歓迎するのですが、桜の木は、春に花を咲かせるために一生懸命生きていてくれています。

これからの時期、本当に綺麗な桜のお陰で、「花よりだんご」ならず、「花よりお酒?」といった私ですが、桜の木を眺めながらの通勤は、少しロマンチックな気分に浸っています。

皆様も日本の四季を充分に味わって下さい。

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工事 x 万博？x マラソン

MICのある東日本橋清杉通りでは、夏から始まった道路工事が現在も続いています。

歩道を幅広くしたり、道路の舗装をしなおしたり、
いよいよ工事も佳境にさしかかっているらしく、その急激な変化に戸惑うこともしばしば。

昨日渡った横断歩道が今朝は跡形もない。
夕方になったら新しい信号が設置されている。
横断歩道が撤去されるなどなど。

この劇的な工事ぶりは、

「万博を迎える上海か、東京マラソン準備の東日本橋だな」と

勝手な解釈をひろうしています。

実はMICの会社は、2月28日に行われる東京マラソンコース上の
25Km、30km地点の目の前にあるのです。
いつもの日曜日は閑散としていますが、ランナーの人はもちろん、
応援の人ボランティアの人で盛り上がる東日本橋もちょっと楽しみです。 

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